Lebensmittelthermometer PCE-IR 100

Best.Nr.: PCE-IR 100
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77,23 €
PCE-IR 100
Preis netto exkl. MwSt. zzgl. Versandkosten ab 6,30 € netto, (7,50 € brutto) (bei Überweisung)
-30 ºC ... 0 °C: ±1 °C+0,1/°C 0 °C ... 65 °C: ±1 °C
berührungslos / kontaktierend
-200 ... 1372 °C
ohne Datenlogger
Lieferzeit: 1 - 2 Werktage

Lebensmittelthermometer PCE-IR 100 (HACCP) 

Kombi - Infrarot - Lebensmittelthermometer zur berührungslosen Messung der Temperatur / für Speisen, rohe Lebensmittel, Kühlware ... oder zur Ermittlung der Kerntemperatur  
(mit dem ausklappbaren Einstechfühler) / das Thermometer folgt dem HACCP-Standard

 

Informationen zum Lebensmittelthermometer

Bei Lagerung und Transport von verderblichen Lebensmitteln spielt die Temperatur eine wichtige Rolle. Das digitale Lebensmittelthermometer von PCE Instruments ist ein Infrarotthermometer mit ausklappbarem Einstechfühler, das speziell entwickelt wurde, um schnell und effektiv Oberflächen- und Kern-Temperatur von Lebensmitteln zu kontrollieren. Mit Unterstützung des Lebensmittel-Thermometers kann der Nutzer eine unkomplizierte Qualitätskontrolle von Lebensmitteln durchführen und überprüfen, ob die Handhabung den HACCP-Standard erfüllen. Das Qualitäts-Konzept HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) dient der Vermeidung von hygienischen Risiken bei der Produktion und dem Umgang mit Lebensmitteln und gewährleistet Qualität, Sicherheit und Haltbarkeit von Lebensmitteln.

Das anwenderfreundliche Lebensmittelthermometer vereint berührungslose und kontaktierende Temperaturmessung in einem Gerät. Um das Risiko einer Kontamination mit Keimen zu vermeiden und so die untersuchten Lebensmittel zu schützen, hat der Hersteller das Lebensmittelthermometer mit einem Infrarot-Sensor ausgestattet. Dadurch er-möglicht das Lebensmittelthermometer eine kontaktlose Messung der Oberflächentemperatur. Mittels eines ausklappbaren Einstechfühlers erfasst das Lebensmittelthermometer zusätzlich die Temperatur im Kernbereich. Das Lebensmittelthermometer ist schnell einsatzbereit und ermittelt bereits wenige Sekunden nach der Inbetriebnahme zuverlässig die Temperatur von Lebensmitteln. 

Der große Messbereich bei der Bestimmung der Kerntemperatur per Einstechfühler liegt zwischen -55 und +330 Grad Celsius. Bei der berührungslosen Infrarotmessung erfasst das Lebensmittelthermometer Temperaturen zwischen -33 und +220 Grad Celsius, bei einer Reaktionszeit von weniger als 500 ms. Auf dem Display des Lebensmittel Thermometers werden die Messergebnisse gut sichtbar angezeigt. Die farbigen LEDs unterhalb des Displays zeigen an, ob die festgestellte Temperatur die HACCP-Vorgaben erfüllt.  Aufwärm-, Warmhalte- und Abkühlprozesse lassen sich Dank der Dauermess-Funktion des Lebensmittel-Thermometers überwachen. Zudem ermöglicht das Lebensmittelthermometer per Knopfdruck die Anzeige der Maximal- und Minimalmesswerte und schaltet auf Wunsch von Celsius auf Fahrenheit um. Auch unter schwierigen Messbedingungen gewährleistet das Lebensmittelthermometer höchste Zuverlässigkeit und präzise Messergebnisse.

Anwendungsbereiche

Lebensmittelunternehmer sind verpflichtet, die Einhaltung der Kühlkette zu erfüllen und die Temperatur von Lebensmitteln unter Umständen zu protokollieren. Das Lebensmittelthermometer von PCE Instruments ist universell einsetzbar und idealer Begleiter von Lebensmittelverarbeitern, Servicefachleuten und Lebensmittel-Inspektoren. Es ermöglicht dem Anwender eine einfache, effektive Methode festzustellen, ob die Lebensmitteltemperatur innerhalb der HACCP-Bereiche liegt. Laut HACCP-Richtlinie gilt die Einhaltung eines Temperaturbereiches unterhalb von 4 Grad Celsius und oberhalb von 60 Grad Celsius als wichtiger Anhaltspunkt bei der Vermeidung von Entstehung und Vermehrung gesundheitsschädlicher Mikroorganismen. Temperaturen zwischen 4 °C und 60 °C können keimfördernd sein. Das Lebensmittelthermometer eignet sich hervorragend für zuverlässige Sofort-Analysen, ist vielseitig einsetzbar und leicht zu bedienen. Das wasserdichte, abspülbare Gehäuse ermöglicht eine einfache hygienische Reinigung. Dank seiner benutzerfreundlichen Handhabung eignet sich das Lebensmittelthermometer hervorragend, um innerhalb von Sekunden die Temperatur von Lebensmitteln zu bestimmen. Dank der handlichen und robusten Bauweise ist das Lebensmittelthermometer jederzeit und überall einsetzbar. Seine einfache Bedienung und das wasserdichte Gehäuse machen das Lebensmittelthermometer bei der Überprüfung von Lebensmitteln unersetzlich.

PCE Instruments bietet ergänzend das ISO-Kalibrierzertifikat CAL-IR100 für Temperatur-Messgeräte an. Eine zusätzliche Laborkalibrierung und Zertifizierung nach ISO kann aber jederzeit oder auf Wunsch turnusmässig von PCE Instruments durchgeführt werden. Kalibrierzertifikate werden speziell für Kunden ausgestellt, die jährliche Rekalibrierung kann ebenfalls über PCE Instruments durchgeführt werden.

 


Merkmale
- berührungslose und kontaktierende Temperatur-Messung in nur einem Messgerät kombiniert
- grosser Messbereich 
- geeignet für den Einsatz im Lebensmittelbereich nach HACCP 
- Emissionsgrad einstellbar (für Lebensmittel voreingestellt) 
- geringe Ansprechzeit 
- Messwerthaltefunktion (Min./Max.) 
- Dauermessungsfunktion 
- ISO-Kalibrierung (rückführbar auf Dakks) möglich (die Thermometer werden kalibriert
  ausgeliefert / eine zusätzliche Laborkalibrierung und Zertifizierung nach ISO kann aber auch
  auf Wunsch durchgeführt werden) 
- Wasserdicht, dadurch einfache hygienische Reinigung (abspülbares Gehäuse)

Messfunktionen
Das Lebensmittelthermometer vereint berührungslose Oberflächenmessung (Scan) und Messung der Kerntemperatur in einem Messgerät. Das erlaubt sowohl einen ersten, schnellen Überblick über die Temperatursituation, als auch die Untersetzung der Infrarot-Messung durch die Werte des integrierten Einstechfühlers (Probe). Besonders hervorzuheben ist die eingebaute Dauermessungs-Funktion. Temperatur-Zeit-Abläufe lassen sich damit überwachen, z.B. Aufwärm-, Heißhalte- und Abkühlprozesse.

Schnellindikation
Die HACCP-Regeln sind etabliert und gewährleisten konstante Produktqualität unter Beachtung u. Vermeidung hygienischer Risiken. Produzenten können es sich praktisch nicht leisten, Lebensmittel in den Verkehr zu bringen, die nicht nach diesen Regeln produziert / überwacht wurden. Wichtig sind die Kontrolle der Temperatur und die Einhaltung von Temperatur-Zeit-Relationen, die da- für sorgen, dass die Produkte zu keiner Zeit hygienischen Risiken ausgesetzt sind. Besonders inter- essant ist dies im Hinblick auf die immer längeren Transportwege der Rohstoffe und Fertigprodukte. Ein Stichwort hier lautet Kühlkette. Aber auch die Verminderung des Einsatzes von Konservierungsstoffen für die Haltbarkeitsverlängerung erfordert alternative Methoden. Häufig sind dies Temperatur-Behandlungen wie Kühlen oder Erhitzen. Bei der Infrarot-Temperaturmessung mit dem PCE-IR100 Lebensmittelthermometer zeigt Ihnen die eingebaute Messfleckbeleuchtung genau den vom Thermometer erfassten Bereich auf der Oberfläche des Messobjektes. So werden Fehlmessungen sicher ausgeschlossen.

Berührungslose Infrarotmessung
Temperaturmessbereich -33 ... +220 °C
Auflösung 0,2 °C
Genauigkeit -30 ºC ... 0 °C: ±1 °C+0,1/°C
0 °C ... 65 °C: ±1 °C
65 °C ... 200 °C: ±1,5 % vom Messwert
Ansprechzeit < 500 ms
Spektrale Empfindlichkeit 8 ... 14 µm
Emissionsgrad einstellbar zwischen 0,10 ... 1,00 
in 0,01 Schritten
(voreingestellt auf 0,95)
Messfleckverhältnis 2,5:1
Minimaler Messfleckdurchmesser 11,5 mm
Kontaktierende Messung (Kerntemperatur)
Temperaturmessbereich -55 ... +330 °C
Auflösung 0,2 °C
Genauigkeit Unter -5 °C: ±1°C
  -5 °C...+65°C: ± 0,5 °C
Über 65 °C: ±1,0 % vom Messwert
Ansprechzeit 7 - 8 s
Fühlerabmessungen Durchmesser: 3,2 mm / Länge: 150 mm
Fühlertyp Thermoelement (Typ K)
Allgemeine Eigenschaften
Reproduzierbarkeit Innerhalb der Genauigkeit des Gerätes
Funktionen Max / Min / Hold / Lock
Umgebungstemperatur 0 °C ... +50 °C
Spannungsversorgung 2x 1,5V AAA
Batterielebensdauer min. 40 h Dauereinsatz
Messfleckbeleuchtung LED
Anzeigewerthaltung 15 s
Display 4-stellig
Schutzgrad IP65 (wasserdicht)
Abmessungen (inkl. Batterie) 190 mm x 22 mm x 38 mm

1 x Lebensmittelthermometer PCE-IR100
1 x Batterie
1 x Tragetasche
1 x Bedienungsanleitung