In der Lebensmittelindustrie ist der pH-Wert bei vielen Anwendungen ein wichtiger Indikator für Qualität, Geschmack und Haltbarkeit. Eine regelmäßige Kontrolle des pH-Werts ist deshalb enorm wichtig. Besonders einfach, präzise und zuverlässig ist die Überprüfung mit dem Einstich pH-Meter von PCE Instruments möglich.
Mit dem handlichen Einstich pH-Meter lassen sich feste und halbfeste Stoffe wie Fleisch, Flüssigkeiten wie Milch oder Wasser und zähplastische Medien wie Quark oder Käse in kürzester Zeit auf ihren pH-Wert untersuchen. Das Einstich pH-Meter ist mit einer speziellen, externen Elektrode versehen, die sich für den Einsatz im Lebensmittelbereich besonders eignet. Der Schutz der empfindlichen Glas-Elektrode durch eine Edelstahlklinge, ermöglicht auch die Überprüfung von festeren Stoffen. Die Anwendung des Einstich pH-Meter ist einfach und Dank des robusten und wasserdichten Gehäuses auch unter erschwerten Messbedingungen unproblematisch. Dabei reicht es aus, die Elektrode in das Messmedium einzutauchen oder zu stecken. Die Messergebnisse können anschließend schnell auf der großen Digitalanzeige des Einstich pH-Meters abgelesen werden. Um den aktuell gemessenen Wert zu speichern, hat der Hersteller das Einstich pH-Meter mit einer praktischen Data-Hold-Funktion ausgestattet. Der Messbereich des Einstich pH Meter erstreckt sich von 0,0 bis 14,0 pH. Einsetzbar ist das Einstich pH-Meter im Temperaturbereich zwischen 0 und 60 Grad Celsius und bis zu einer Luftfeuchtigkeit von 80 Prozent r.F..
Zur Schonung der Batterie verfügt das Einstich pH-Meter u¨ber eine Abschaltautomatik: Bei Nichtgebrauch schaltet sich das Messgerät nach zehn Minuten automatisch aus.

Das Einstich pH-Meter wird bereits werksjustiert ausgeliefert, lässt sich bei Bedarf jedoch jederzeit nachträglich kalibrieren. Dies ist wichtig, um eine mo¨glichst hohe Genauigkeit über die gesamte Nutzungsdauer zu gewährleisten. Die Rekalibrierung sollte in gewissen Abständen oder nach dem Wechsel der pH-Elektrode erfolgen. Idealerweise plant der Anwender nach jeder Lagerung oder vor jeder Nutzung eine Rekalibrierung des Einstich pH-Meters ein. Das pH-Meter wird inklusive der entsprechenden Kalibrierlösungen geliefert. Der Hersteller empfiehlt, die Einstich pH-Meter Elektrode nach jeder Messung mit destilliertem Wasser zu reinigen.

Das robuste Einstich PH-Meter von PCE Instruments ist idealer Begleiter bei der Qualitätskontrolle von Lebensmitteln. Es eignet sich besonders für pH-Messungen bei Lebensmitteln. Das können Flüssigkeiten, Gelee-artige oder halbfeste Medien, wie Marmelade, Fleisch oder Käse sein. Die regelmäßige Kontrolle des pH-Werts ist für Qualität, Konsistenz und Haltbarkeit vieler Lebensmittel von großer Bedeutung. Ein spezielles pH-Meter zur Feststellung des pH-Werts ist daher notwendig. Das Einstich pH-Meter von PCE Instruments vereint dabei Benutzerfreundlichkeit und Zuverlässigkeit mit kompakter Bauart. Seine einfache Bedienung, das wasserdichte Gehäuse und die flexiblen Einsatzmöglichkeiten machen das Einstich pH-Meter bei der Qualitätskontrolle unersetzlich. Zum Einsatz kommt das Messgerät bevorzugt in der Lebensmittelindustrie in Labor und Forschung. Durch seine unkomplizierte Anwendung eignet es sich auch für unerfahrene Nutzer. Durch das wasserfeste und robuste Gehäuse (IP 67) ist das Einstich pH-Meter auch unter erschwerten Bedingungen jederzeit einsatzbereit, gewährleistet höchste Zuverlässigkeit und präzise Messergebnisse.

Die pH-Elektrode muss feucht gehalten werden, um über einen langen Zeitraum genaue Messergebnisse liefern zu können. Die richtige Aufbewahrungslösung ist bei PCE Instruments lieferbar.

pH-Elektroden driften mit der Zeit ab, dadurch können Messfehler entstehen. Um eine hohe Genauigkeit zu gewährleisten, sollte das Einstich pH-Meter regelmäßig mit der bei PCE Instruments erhältlichen Kalibrierlösung kalibriert werden (pH 4,01 und pH 7,01).

PCE Instruments bietet ergänzend das Kalibrierzertifikat CAL-PCE-PH ISO für pH-Meter an. Kalibrierzertifikate werden speziell für Kunden ausgestellt, die jährliche Rekalibrierung kann ebenfalls über PCE Instruments durchgeführt werden.

Zur optimalen Reinigung des Einstich pH-Meters ist bei PCE Instruments die Reinigungslösung Pepsin/Salzsäure PCE-GCS-500 (500ml) erhältlich.

Um das Einstich pH-Meter und das Zubehör bei Transport und Aufbewahrung optimal zu schützen, rät den Hersteller zu Nutzung des separat erhältlichen Koffers mit Hartschaumstoffeinlage.