Met de refractometer voor de bijenteelt kunt u nauwkeurig het suiker- en watergehalte van honing bepalen. De refractometer voor bijenhouders heeft een drievoudige schaal die tegelijkertijd alle parameters geeft. Honing is een zoete stof die door bijen wordt geproduceerd, die nectar en andere, in planten voorkomende, suikerhoudende vloeistoffen innemen, die ze zelf verrijken en transformeren met de zich, in hun lichamen, voorkomende stoffen. Deze omgezette stoffen worden in bijenkorven opgeslagen om daar te rijpen. Honing kan vloeibaar, deegachtig of gekristalliseerd zijn. Tijdens de controle van de honing wordt het suikergehalte met een refractometer bepaald.
De refractometer voor bijenhouders moet ten minste eenmaal per jaar, voordat het seizoen begint, worden gecontroleerd. Voor een dergelijke verificatie moet een referentie-oplossing worden gebruikt . De imker is de persoon die verantwoordelijk is voor deze controle. (Zie: Bediening / onderhoud refractometer). Voor het roeren moet het watergehalte <17% zijn. De refractometer voor bijenhouders heeft een temperatuurcompensatie.