PCE-HT 114 temperaturmåler har en temperatur- og fugtighedssensor på et 2m kabel. PCE-HT 114 temperaturmåleren registrerer temperaturen og fugtigheden inde i køleskabet og viser dem samtidigt på LCD-displayet. PCE-HT 114 temperaturmåleren gemmer de målte værdier både i et format, der bruges af softwaren til analyse og som PDF. I PDF-dokumentet, som temperaturmåleren laver, vises en graf, der afbilder målingens forløb. En oversigt over alle målte værdier vises også direkte i målerapporten. Temperaturmåleren har et stativ og et monteringsbeslag på bagsiden. Displayet kan slukkes for at spare batteristrøm. 

PCE-HT 114 temperaturmåleren kan gemme op til 25.920 aflæsninger, som kan evalueres ved hjælp af softwaren. For at etablere forbindelse til en pc har temperaturmåleren et USB-interface. Yderligere alarmer for høje eller lave temperaturer kan indstilles via softwaren. Det er også muligt at skifte til den valgfri eksterne sensor via softwaren.