Madetermometeret giver foodprocessorer, servicemedarbejdere og fødevareinspektører en enkel, effektiv metode til at bestemme, om madtemperaturerne er inden for HACCP-intervallerne. Madtermometeret PCE-IR 100 giver mulighed for en hurtig, præcis kontrol af overfladetemperaturen uden risiko for kontaminering og giver også mulighed for at registrere den indre temperatur i maden. Måleapparatet giver hurtigt og nemt et indledende, hurtigt overblik over temperaturen.

Enten uden berøring og dermed uden risiko for de produkter, der undersøges, eller ved brug af fold- ud penetrationssonde, også i kerneområdet . Termometret kombinerer hastigheden, brugervenligheden og nøjagtigheden af berøringsfri overfladetemperaturmåling med et gennemtrængningstermometer for at bestemme kernetemperaturen. Vurderingen gøres særligt nemmere ved signalering af "sikker" og 'usikker' Temperaturområder ved hjælp af de farvede LED'er under displayet. Dette er HACCP i en klar form! Madtermometeret PCE-IR 100 er et ideelt supplement til eksisterende kontakttermometre.  

HACCP-reglerne er etableret og sikrer konstant produktkvalitet, samtidig med at hygiejnerisici overholdes og undgås. Producenterne har praktisk talt ikke råd til at bringe fødevarer på markedet, som ikke er produceret/overvåget efter disse regler. Det er vigtigt at kontrollere temperaturen og overholde temperatur-tidsforhold, som sikrer, at produkterne aldrig udsættes for hygiejniske risici. Det er særligt interessant i lyset af de stadig længere transportruter for råvarer og færdigvarer. Et nøgleord her er kølekæde. Men at reducere brugen af konserveringsmidler for at forlænge holdbarheden kræver også alternative metoder. Det er ofte temperaturbehandlinger såsom køling eller opvarmning. Når du måler den infrarøde temperatur med madtermometeret PCE-IR 100, viser den indbyggede målepunktbelysning dig præcis det område, som termometeret registrerer på overfladen af måleobjektet. På denne måde er forkerte mål pålideligt udelukket!