Hygiëne-/ Meetapparatuur voor de horeca PCE-IR 100

Best.nr.: PCE-IR 100

EAN: 4250348700926

Beschrijving

Voedselthermometer voor contactloze metingen van levensmiddelen of voor het vaststellen van de kerntemperatuur (m.b.v. een uitklapbare insteeksensor) / de thermometer voldoet aan de HACCP-normen

De voedselthermometer combineert snelheid, een handige bediening en precisie bij contactloze metingen van oppervlaktetemperaturen met een insteekthermometer voor voedsel om de kerntemperatuur te bepalen. De infrarode voedselthermometer PCE-IR 100 maakt een snelle en nauwkeurige controle van de oppervlaktetemperatuur mogelijk zonder besmettingsgevaar en biedt tevens de mogelijkheid om ook de kerntemperatuur van levensmiddelen te bepalen. De voedselthermometer geeft u op een snelle en eenvoudige wijze een eerste beeld van de temperatuur, dit gebeurt of via een contactloze meting, waarbij er geen gevaar voor het onderzochte product bestaat, of via een contactmeting m.b.v. een uitklapbare sensor die in het product gestoken wordt. Deze voedselthermometer biedt daarom zowel levensmiddelenverwerkers, als medewerkers uit de dienstensector en voedselinspecteurs een eenvoudige en doeltreffende methode om vast stellen of de opgemeten voedseltemperatuur zich binnen de HACCP-normen bevindt. De evaluatie wordt vergemakkelijkt door de aanduiding van "zekere" en "onzekere" temperatuurbereiken m.b.v. gekleurde LED's aan de onderkant van het beeldscherm. Dit is HACCP op een zichtbare manier. De infrarode voedselthermometer PCE-IR 100 is een ideale aanvulling op de al bestaande thermometers.

Kenmerken

- Temperatuurmeting met of zonder contact, in één apparaat gecombineerd
- Groot meetbereik
- Geschikt voor gebruik in de voedselsector volgens HACCP-normen
- Van te voren in te stellen emissiegraad
- Korte reactietijd
- Waterbestendige behuizing, eenvoudig en hygiënisch te reinigen
(kan gewassen worden)

- Data hold-functie (MIN / MAX)
- Continumeting-functie
- ISO-kalibratie mogelijk (herleidbaar naar DKD)

Snelle aanduiding

De vastgestelde HACCP-normen garanderen een constante productkwaliteit, onder voorwaarde dat men oppast voor hygiënische risico's en die vermijdt.

Producenten kunnen zich niet veroorloven levensmiddelen op de markt te brengen die niet volgens die normen worden geproduceerd of gecontroleerd. Hierbij is temperatuurcontrole en de verhouding temperatuur - tijd van belang, omdat die ervoor zorgen dat de producten niet worden blootgesteld aan hygiënische risico's. Dit is zeer interessant omdat de transportafstanden van levensmiddelen steeds groter worden. Maar ook de vermindering van conserveringsmiddelen voor lange houdbaarheid maakt alternatieve methoden een vereiste. Vaak gaat het hierbij om temperatuursbehandelingen als koelen of verwarmen. De aanduidingen aan de bovenkant van het beeldscherm zullen u helpen:

groen = zeker

rood = attentie

Het temperatuurbereik van de "attentie"-aanduiding beslaat die temperaturen waaraan bederfelijke waren maar slechts voor korte tijd mogen worden blootgesteld (4-60 ºC). De opgemeten temperatuur verschijnt op het beeldscherm.

De infrarode voedselthermometer wordt in alle sectoren gebruikt die met levensmiddelen te maken hebben, zoals bij productie, vervaardiging, transport, opslag, uitstalling of bij vriesinstallaties. Catering bedrijven en restaurants weten de eigenschappen van de infrarode voedselthermometer te waarderen.

Specificaties

Technische specificaties
Contactloze infraroodmetingen
Temperatuurmeetbereik	- 33 ... + 220 °C
Resolutie	0,2 °C
Nauwkeurigheid	-30 ºC ... 0 °C: ±1 °C + 0,1/°C 0 °C ... 65 °C: ±1 °C 65 °C ... 200 °C: ±1,5 % van de meetwaarde
Reactietijd	< 500 ms
Spectrale gevoeligheid	8 ... 14 µm
Emissiegraad	afstelbaar in intervallen van 0,1 ... 1,0
Meetpuntverhouding	2,5 : 1
Minimale meetpuntdiameter	11,5 mm
Contactmeting (kerntemperatuur)
Temperatuurmeetbereik	- 55 ... + 330 °C
Resolutie	0,2 °C
Nauwkeurigheid	onder -5 °C: ±1°C tussen -5 °C en +65°C: ± 0,5 °C boven 65 °C: ±1,0 % van de meetwaarde
Reactietijd	7 - 8 s
Afmetingen van de sensor	diameter: 3,2 mm / lengte: 150 mm
Sensortype	thermo-element (K-type)
Algemene eigenschappen
Reproduceerbaarheid	binnen de nauwkeurigheid van het apparaat
Functies	Max / Min / Hold / Lock
Omgevingstemperatuur	0 °C ... +50 °C
Afmetingen (inclusief batterij)	190 mm x 22 mm x 38 mm
Batterijvoeding	2 x 1,5V AAA batterijen
Levensduur van de batterij	minimaal 40 uur bij continugebruik
Meetpuntverlichting	LED
Handhaving van de gegevens op het beeldscherm	15 s
Beeldscherm	4 digits
Beschermingsgraad	IP 65 (waterbestendig)