De hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca wordt gebruikt om snel en eenvoudig de hygiëne van oppervlakken te controleren. De hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca toont na slechts 10 seconden een meetresultaat op het grote LC-display. In het interne geheugen van de hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca kunnen tot 10000 meetrecords met tijd en datum worden opgeslagen. De hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca, in combinatie met de bijbehorende PCE-ATP SwapPens, maakt een snelle detectie van voedsel- of microbiologische resten op alle productcontactoppervlakken mogelijk als effectiviteitscontrole van reinigings- en desinfectiemaatregelen. De kwantitatieve bepaling van intra- en extracellulair adenosinetrifosfaat (ATP) wordt uitgevoerd met de draagbare hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca.

De meetgegevens van de hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca kunnen worden opgeslagen en daarna verder worden verwerkt. De hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca wordt gebruikt voor hygiënecontrole in de farmacie, medische sector, gastronomie, groothandel enz. Metingen met de hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca worden uitgevoerd met de speciaal daarvoor beschikbare ATP-testbuisjes. Met het in het buisje aanwezige wattenstaafje wordt het oppervlak bemonsterd. Vervolgens wordt het staafje helemaal tot onder in het buisje gedrukt, waardoor het in contact komt met de reactie vloeistof en het eigenlijke reagens. Door licht te schudden verzamelt de reactievloeistof zich in de reactiekamer van het buisje. Daarna wordt het volledige testbuisje in de meetkamer van de hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca geschoven. Vervolgens wordt de meting gestart. Na 10 seconden wordt het meetresultaat in RLU (Relative Light Units) op het display van de hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca weergegeven.

De hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca kan in verschillende sectoren worden gebruikt. Zo maakt de hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca een sluitende controle en documentatie in de levensmiddelenindustrie mogelijk. Dit kan bij de controle van de hygiëne in een grootkeuken zijn, of bij de verwerking van levensmiddelen in een grote industriële onderneming. De hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca helpt bij de implementatie van het HACCP-concept.

Naast gebruik in de levensmiddelensector kan de hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca ook door schoonmaakbedrijven worden ingezet ter onderbouwing van de geleverde reinigingsdiensten. Het geheugen van de hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca documenteert het tijdstip van de meting met datum en tijd. Daarnaast kunnen verschillende gebruikers worden toegevoegd om de meetgegevens te onderscheiden. Bovendien vindt de hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca zijn toepassingsgebied in de gezondheidszorg. Overal waar uiterst schone oppervlakken en steriliteit belangrijk zijn, kan de hygiëne-/ meetapparatuur voor de horeca worden gebruikt voor een snelle hygiënecontrole.