Madvægten er en højpræcisions bordvægt med en måleområde på op til 220g. Fødevarevægten har en opløsning på 0,1 mg. På grund af denne lave opløsning kan selv den mindste luftturbulens i et rum påvirke vejeresultatet af bænkvægten. For at modvirke dette er fødevarevægten udstyret med et trækskjold. Dette gør fødevarevægten med touchscreen ideel til laboratoriebehov. For at kunne udføre præcis vejning med fødevarevægten åbnes trækskjoldet, varerne der skal vejes lægges på platformen og derefter lukkes trækskjoldet på bordvægten. 

Fødevarevægtens vejeplade har en diameter på 80 mm, så for eksempel aluminiumsprøveskåle eller petriskåle brugt i laboratoriet passer præcist på vejepladen. For at sikre fødevarevægtens høje nøjagtighed på lang sigt, er vægten udstyret med en intern kalibreringsfunktion. Brugeren af touchscreen-bordskalaen har en enkeltpunktskalibrering & flerpunktskalibrering med eksterne vægte, samt en hurtig kalibrering med intern kalibreringsvægt.

Det sker ofte, at overfladen af måleopsætningen ikke er plan. Takket være det indbyggede vaterpas og de justerbare fødder kan madvægten også placeres og justeres på skrå overflader. Med det indbyggede RS232-interface kan der etableres en direkte forbindelse mellem touchskærmens madvægt og en pc. På denne måde kan måledataene overføres direkte fra bordskalaen til pc'en og evalueres.

Den store LCD-touchskærm er særligt bemærkelsesværdig på fødevareskalaen. Vejeresultatet vises her med store cifre på 5" LC-display i enhederne g, oz, ct og mg. Den flade overflade af berøringsskærmen, uden mekaniske knapper, gør rengøringen af bænkvægten nemmere, især i laboratorieapplikationer.