USB dataloggeren PCE-HT 114 har en temperatur- og fugtighedssensor på et 2m kabel. USB dataloggeren PCE-HT 114 registrerer temperatur og luftfugtighed inde i køleskabet og viser dem på LCD-displayet på samme tid. USB dataloggeren PCE-HT 114 gemmer de målte værdier både i et format, der bruges af softwaren til analyse og som PDF. I PDF-dokumentet, som USB dataloggeren opretter, vises en graf, der viser måleprocessen. En oversigt over alle målte værdier vises også direkte i målerapporten. USB dataloggeren har et stativ og et monteringsbeslag på bagsiden. Displayet kan slukkes for at spare batteristrøm. 

USB dataloggeren PCE-HT 114 kan gemme op til 25.920 aflæsninger, som kan evalueres ved hjælp af softwaren. For at oprette forbindelse til en pc har USB dataloggeren et USB-interface. Yderligere alarmer for høje eller lave temperaturer kan indstilles via softwaren. Det er også muligt at skifte til den valgfri eksterne sensor via softwaren.