Et Digitalt refraktometer fra PCE Instruments er udviklet specielt til at bestemme druernes modenhedsgrad ved vindyrkning. Et Digitalt refraktometer anvendes til præcis bestemmelse af sukkerindholdet i mosten. På den måde kan vinbonden effektivt bestemme det potentielle alkoholindhold i den vin, der senere fremstilles af druerne. Jo mere moden en drue er, desto mere sukker indeholder den som regel. Dette sukker omdannes til alkohol ved vinfremstilling. Et Digitalt refraktometer er et instrument, der bygger på måling af brydningsindekset i en væske.

Med et Digitalt refraktometer kan sukkerkoncentrationen i druemost måles med en lille prøvemængde. Det er tilstrækkeligt at dryppe få dråber druemost i målekoppen af rustfrit stål for at opnå et meningsfuldt resultat. I prøvebrønden er der indbygget et prisme, og sukkerkoncentrationen i mosten måles ved hjælp af lysbrydning. I gennemsnit svarer ca. 16,5 g sukker til 1 % alkohol. Den integrerede lyskilde i et Digitalt refraktometer forhindrer målefejl, som hurtigt kan forårsages af kunstigt lys, f.eks. lysstofrør, ved brug af et analogt refraktometer.

Måleresultatet vises hurtigt og præcist efter automatisk temperaturkompensation (10 … 40 °C) på det store, letlæselige LC-display. Der kan vælges mellem forskellige almindelige måleenheder: Brix (0 ... 45,00 %), Oechsle (3 ... 150), KMW (0 ... 25,00) eller alkoholindhold (0 ... 22,00 %). Takket være en integreret temperaturvisning viser displayet desuden væskens målte temperatur. Glasprismet, der er indbygget i målekoppen af rustfrit stål, kan nemt og hurtigt rengøres før og efter målingen og lukkes med et prismedæksel af plast. Producenten har konstrueret et Digitalt refraktometer, så glasprismet er beskyttet mod beskadigelse. Den komfortable betjening med tre knapper sikrer brugervenlig håndtering og forhindrer næsten fejlbetjening. For at skåne batteriet er et Digitalt refraktometer udstyret med automatisk slukning. Ved manglende brug slukker et Digitalt refraktometer automatisk efter et minut.

Efter behov kan et Digitalt refraktometer til enhver tid kalibreres af brugeren selv ved at komme få dråber destilleret vand i målekoppen og udløse kalibreringen med et tryk på en knap.

Anvendelsesområder for et Digitalt refraktometer
Et refraktometer måler koncentrationen af opløste stoffer i væsker. Et Digitalt refraktometer fra PCE Instruments er takket være den brugervenlige betjening særdeles velegnet til at bestemme druers modenhedsgrad på få sekunder. Takket være den håndterbare konstruktion kan et Digitalt refraktometer anvendes når som helst og hvor som helst. Det robuste og vandtætte ABS-kabinet gør et Digitalt refraktometer særligt egnet til udendørs brug. Den enkle betjening og de fleksible anvendelsesmuligheder gør et Digitalt refraktometer fra PCE Instruments uundværligt i vinavlen. Et refraktometer giver vinbonden et vigtigt beslutningsgrundlag på meget kort tid. Med et Digitalt refraktometer kan vinbonden hurtigt bestemme mostvægten på stedet, hvilket er et vigtigt kvalitetskendetegn ved vinavl.