PCE-IR 80-ICA madtermometeret bruges til hurtigt at kontrollere madens temperatur. Madtermometeret bruges i kantinekøkkener, cateringservice, frysehuse og lagre. Madtermometeret har to typer målinger. På den ene side kan PCE-IR 80-ICA madtermometeret måle temperaturen på genstanden uden kontakt ved hjælp af infrarød. Her er måleområdet - 35 ... 330 °C. Madtermometerets emissivitet kan justeres, så de bedste måleresultater altid kan opnås. 

Til gengæld har madtermometeret en gennemtrængningssensor i rustfrit stål, således at måleapparatet kan også bruges som penetration, madtermometer. Hvis kernetemperaturen måles ved hjælp af denne metode, kan madtermometeret måle mellem -20 ... 260 °C. Enheden for gennemtrængningstermometeret kan skiftes mellem °C og °F. Den hurtige responstid på 10 ms og høj opløsning på 0,1 °C fuldender fødevaretermometerets tjenester. Termometeret drives af et CR2032-batteri.