Za pomocą refraktometru PCE-DRP 2 można mierzyć stężenie przezroczystych lub rozpuszczonych substancji w cieczy. Światło jest wypromieniowywane przez płynny roztwór, który po drodze ulega załamaniu lub odbiciu.
W zależności od stężenia substancji prędkość światła zachowuje się inaczej. Pozwala to zmierzyć wartość stężenia. Espresso, kawa wszędzie, „kawa” jest wypłukiwana ze zmielonych ziaren, a następnie jest obecna w roztworze kawy o różnej gęstości. W przypadku refraktometru PCE-DRP 2 wartość w procentach Brixa jest wyświetlana na wyświetlaczu cyfrowym w oparciu o roztwór kawy.
| Kompensacja temperatury | automatycznie 10 ... 40 °C |
| Pomiar prędkości | ok. 1 s |
| Głośność próbki | 4 ... 5 kropli |
| dołek z próbką | Pierścień ze stali nierdzewnej ze szklanym pryzmatem |
| obudowa | ABS, IP 65 |
| Akumulator | 1 x 1,5 V AAA |
| Automatyczne wyłączenie | po 1 minucie przerwy w pomiarach |
| Klasa ochrony | IP 65 |
| Wymiary | 121 x 58 x 25 mm |
| Waga | 90 g bez baterii |
| Pomiar parametrów Obszar |
|
| Brix | 0,00 … 30,00% |
| kawa p2 | 0,00 … 25,00 |
| Rozdzielczość | |
| Brix | 0,1% |
| Kawa p2 | 0,01 |
| Precyzja | |
| Brix | ±0,2% |
| kawa p2 | ±0,2 |