Za pomocą refraktometru pszczelarskiego możesz precyzyjnie określić zawartość cukru w miodzie i zawartość wody. Zostały potrójna skala, która pokazuje wszystkie parametry na pierwszy rzut oka. Miód jest słodką substancją wytwarzaną przez pszczoły poprzez wchłanianie nektaru i spadzi oraz innych słodkich soków znajdujących się na żywych częściach roślin, wzbogacanie ich w substancje endogenne, zmienianie ich w organizmie, magazynowanie w plastrach miodu i pozwalanie im dojrzewać.

Miód może być płynny, lepki lub skrystalizowany. Podczas sprawdzania miodu zawartość wody określa się za pomocą urządzenia pomiarowego, jakim jest refraktometr. Używane refraktometry muszą być sprawdzane roztworem referencyjnym co najmniej raz w roku przed rozpoczęciem sezonu. Ta kontrola jest obowiązkiem pszczelarza (patrz też: Obsługa / konserwacja refraktometru ). Przed wirowaniem zawartość wody powinna być <<; wynieść 17%.