Proponowana Technika pomiaru temperatury służy do szybkiego i precyzyjnego kontrolowania temperatury żywności. Urządzenie, jakim jest oferowana Technika pomiaru temperatury, umożliwia wykonywanie zarówno bezkontaktowych pomiarów na podczerwień, jak i kontaktowych pomiarów wtykowych, a dzięki swojej uniwersalności Technika pomiaru temperatury znajdzie zastosowanie m.in. w kuchniach komercyjnych, firmach cateringowych czy chłodniach.

Pomiar bezkontaktowy (na podczerwień), wykonywany przez urządzenie, jakim jest oferowana Technika pomiaru temperatury, pozwala na błyskawiczne określenie temperatury powierzchni w zakresie od - 40 do 280 °C. Pomiar kontaktowy (wtykowy): Technika pomiaru temperatury wyposażona jest w zintegrowaną, składaną sondę penetracyjną ze stali nierdzewnej, która służy do dokładnego badania temperatury rdzenia (wnętrza) produktów w zakresie od - 40 do 200 °C.

Dzięki temu Technika pomiaru temperatury łączy zalety szybkiego pomiaru w podczerwieni z bezpośrednim pomiarem kontaktowym wewnątrz obiektu. Technika pomiaru temperatury włącza się automatycznie po wysunięciu sondy i wyłącza również automatycznie po jej schowaniu. Funkcje pomiarowe, w które wyposażono Technikę pomiaru temperatury, obejmują wybór jednostek °C lub °F, a także monitorowanie górnej i dolnej granicy z regulowanymi progami alarmowymi. Czas reakcji pomiaru, jaki osiąga Technika pomiaru temperatury, wynosi mniej niż 500 ms, stosunek plamki optycznej tej Techniki pomiaru temperatury to 4 : 1, a jej czułość widmowa wynosi od 8 do 14 µm.

Zmierzone wartości są wyświetlane na 1,2-calowym podświetlanym wyświetlaczu LCD, w który wyposażona jest Technika pomiaru temperatury; posiada ona także stopień ochrony IP65 i jest zasilana dwiema bateriami AAA 1,5 V. Łącząc pomiar w podczerwieni z pomiarem za pomocą sondy, Technika pomiaru temperatury oferuje wszechstronne rozwiązanie do szybkiego pomiaru temperatury w przemyśle spożywczym oraz innych zastosowaniach.