Waga spożywcza została specjalnie zaprojektowana do pomiaru gramatury. Dzięki tej wadze spożywczej pomiary gramatury można przeprowadzić i ocenić w bardzo krótkim czasie. Za pomocą tej wagi spożywczej można również określić gramaturę np. papieru, kartonu lub różnych tekstyliów. W zależności od wagi spożywczej ważenie do 1100 g można przeprowadzić z rozdzielczością 0,01 g.

Oprócz pomiaru gramatury waga spożywcza może również przesyłać dane pomiarowe do komputera. Jest to możliwe dzięki wbudowanemu interfejsowi RS-232. Dołączony zasilacz umożliwia pracę wagi w pozycji stacjonarnej. Alternatywnie waga spożywcza może być również używana do użytku mobilnego. Można do tego użyć 3 baterii AA 1,5 V. Opcjonalnie dostępna krajalnica do próbek okrągłych do wagi spożywczej zapewnia, że do określenia gramatury zawsze używane są te same próbki.