Z refraktometr cyfrowy PCE-DRP 1 może służyć do pomiaru stężenia substancji przezroczystych lub rozpuszczonych w cieczy. Światło jest przesyłane przez płynny roztwór, po drodze załamywane lub odbijane.
W zależności od stężenia substancji prędkość światła zachowuje się inaczej. Pozwala to zmierzyć wartość stężenia. Espresso, kawa wszędzie, „kawa” jest wypłukiwana ze zmielonych ziaren, a następnie jest obecna w roztworze kawy o różnej gęstości. W przypadku refraktometru PCE-DRP 1 wartość w procentach Brixa jest wyświetlana na wyświetlaczu cyfrowym w oparciu o roztwór kawy.
| Kompensacja temperatury | automatycznie 10 ... 40 °C  | 
 
| Pomiar prędkości | ok. 1 s  | 
 
| Głośność próbki | 4 ... 5 kropli | 
| dołek z próbką | Pierścień ze stali nierdzewnej ze szklanym pryzmatem | 
| obudowa | ABS, IP 65 | 
| Akumulator | 1 x 1,5 V AAA | 
| Automatyczne wyłączenie | po 1 minucie przerwy w pomiarach | 
| Klasa ochrony | IP 65 | 
| Wymiary | 121 x 58 x 25 mm | 
| Waga | 90 g bez baterii | 
| Pomiar parametrów Zakres  | 
 |
| Brix | 0,0 … 50,0% | 
| kawa p1 | 0,0 … 25,0 | 
| Współczynnik załamania światła | 1,3330 … 1,4200 nD | 
| Rozdzielczość | |
| Brix | 0,10% | 
| kawa p1 | 0,1 | 
| Współczynnik załamania światła | 0,0001 nD | 
| Dokładność | |
| Brix | ±0,2% | 
| Kawa p1 | ± 0.2 | 
| Współczynnik załamania światła | ±0,003 nD |