Refraktometr cyfrowy PCE-DRB 2 jest wodoodpornym ręcznym przyrządem pomiarowym do oznaczania zawartości cukru o zakresie pomiarowym od 0 do 90% Brix. Wynik pomiaru oraz temperatura mierzonego medium są wyświetlane w dwóch liniach na dużym wyświetlaczu LCD refraktometru cyfrowego. W zależności od typu refraktometru pomiar sacharozy, dekstranu, fruktozy, glukozy, laktozy, maltozy i współczynnika załamania można przeprowadzić szybko i łatwo za pomocą zaledwie czterech do pięciu kropli próbki cieczy. Obszary zastosowania refraktometru cyfrowego obejmują zbiór owoców, sortowanie i ocenę owoców, a także kontrolę jakości. Inne obszary zastosowań można znaleźć w przemyśle spożywczym do sprawdzania składników i zgodności z różnymi normami. 

Lejkowaty pierścień ze stali nierdzewnej w dużym stopniu chroni szklany pryzmat przed uszkodzeniami mechanicznymi i ułatwia aplikację cieczy pomiarowej. Wewnętrzne źródło światła umożliwia pomiary w warunkach sztucznego oświetlenia bez zafałszowania mierzonych wartości. W celu poprawienia wyniku pomiaru cyfrowy refraktometr zawartości cukru może przeprowadzić pomiar średni. Ta sama próbka jest mierzona 15 razy i wyświetlana jest wartość średnia.