La bilancia digitale determina l'umidità di un campione in un range tra 0 ... 100 %. La bilancia digitale viene utilizzata attraverso l'ampio display touch screen da 5". Per determinare il contenuto di umidità di un campione, è sufficiente collocare il campione e distribuirlo in modo uniforme sul piattino. Quindi si colloca il piattino nella bilancia digitale e si abbassa il coperchio. Una volta impostati i parametri di essiccazione, la bilancia digitale inizia la misurazione. La precisione della bilancia digitale è di ±0,003 g. La bilancia digitale è uno strumento di misura preciso. 

La bilancia digitale determina il contenuto di umidità attraverso la differenza di peso, pesando il campione prima e dopo la fase di essiccazione. Il range di temperatura della bilancia digitale va da 40 a 165 ºC. Ciò consente di impostare una temperatura di essiccazione per ciascun campione. La bilancia digitale utilizza come sistema di riscaldamento una lampada alogena con diametro di 90 mm.

Grazie a questo principio di misurazione o essiccazione è possibile utilizzare la bilancia digitale in diversi ambiti. La bilancia digitale viene utilizzata nei laboratorio per determinare ad esempio l'umidità di differenti tipi di polveri. Viene anche utilizzato nel controllo di qualità per determinare l'umidità dei granuli o nel settore agricolo per misurare l'umidità di cereali come avena, grano o altri cereali.

Tramite l'interfaccia RS-232 si possono trasferire i valori di misura dalla bilancia digitale a un computer. È necessario acquistare il software opzionale per questo. Il software indicherà lo stato di avanzamento della misurazione. Una volta terminata la misurazione è possibile memorizzare i dati. È inoltre possibile richiedere opzionalmente anche un rapporto di taratura per questa bilancia digitale.