PCE-IR 80 kontakttermometer bruges til hurtigt at kontrollere madens temperatur. Kontakttermometeret bruges i kantinekøkkener, cateringservice, frysehuse og lagre. Kontakttermometeret har to typer målinger. På den ene side kan PCE-IR 80 kontakttermometeret måle temperaturen på genstanden uden kontakt ved hjælp af infrarød. Her er måleområdet - 35 ... 330 °C. Kontakttermometerets emissivitet kan justeres, så de bedste måleresultater altid kan opnås. 

Til gengæld har kontakttermometeret en gennemtrængningssensor i rustfrit stål, således at måleapparatet kan også bruges som penetrationstermometer. Hvis kernetemperaturen måles ved hjælp af denne metode, kan kontakttermometeret måle mellem -20 ... 260 °C. Enheden for kontakttermometeret kan skiftes mellem °C og °F. Den hurtige responstid på 10 ms og høj opløsning på 0,1 °C fuldender fødevaretermometerets tjenester. Kontakttermometeret drives af et CR2032-batteri.