AW-Su Aktivitesi Ölçüm Cihazı

Su aktivitesi (Aw), gıda, ilaç, kozmetik ve daha fazlası dahil olmak üzere çeşitli endüstrilerde önemli bir parametredir. Su aktivitesinin ölçülmesi, bir malzemedeki suyun kullanılabilirliğini belirlemeyi mümkün kılar ve bu da ürünlerin stabilitesi, kalitesi ve raf ömrü üzerinde etkilidir. Genellikle Aw olarak kısaltılan su aktivitesi, bir malzemedeki serbest suyun miktarının bir ölçüsüdür. Bu değer, 0 (su aktivitesi yok) ila 1 (saf su) arasında bir ölçekte ölçülür. Bu ölçüm, mikrobiyal aktivite, enzimatik reaksiyonlar ve kimyasal değişiklikler için bir üründe ne kadar su bulunduğuna yönelik bilgi sağladığından kritik bir öneme sahiptir. Aw su aktivitesi ölçüm cihazları, su aktivitesini belirlemek için kapasite ölçümü, kızılötesi sensörler ve elektromanyetik alanlar gibi çeşitli teknolojiler kullanır. Aw su aktivitesi ölçüm cihazı, hassas ölçümler gerçekleştirilmesini sağlar ve ürünlerin depolama ve raf ömrü boyunca kalitesinin izlenmesine yardımcı olur. Gıda endüstrisinde, mikroorganizmaların büyümesini önlemek ve ürünlerin raf ömrünü korumak için su aktivitesinin kontrolü son derece önemlidir. Aw ölçümleri, ekmek, et ürünleri, şekerleme ve diğer gıda maddelerinin üretiminde kullanılır.

Sorularınız için lütfen info@pce-cihazlari.com.tr adresinden ya da 0212 471 11 47 nolu telefon numarasından bizimle iletişime geçiniz.