Un thermographe peut aussi enregistrer constamment la température, en plus de nombreuses autres grandeurs physiques, sur une longue période, dans différents processus industriels ou en laboratoire.
Là où les valeurs de mesure de la température doivent être sauvegardées et documentées de façon permanente, un thermographe facilite la documentation, le classement et l'échelle numérique des signaux de courant et de tension. L'utilisation de cet appareil peut se faire dans différents secteurs comme l'industrie, les supermarchés, en laboratoire, dans les cliniques, dans les cabinets médicaux, en gastronomie, dans les pharmacies, etc. Durant le contrôle, les écarts de température de la valeur théorique sont immédiatement notifiés et indiqués. Les nouveaux thermographes possèdent un enregistreur vidéo intégré et sont très faciles à utiliser.
La plupart des appareils s'utilisent et se contrôlent au moyen d'un écran tactile. L'utilisation d'enregistreurs à bande de papier désuets ou d'enregistreurs à écran obsolètes peut être remplacée non pas par les thermographes les plus récents, mais offrir une valeur de mesure non insignifiante grâce à de nombreuses multifonctions, en particulier grâces aux nombreuses interfaces. Il est possible de combiner un thermographe individuel qui s'utilise spécialement et uniquement pour les applications spécifiques de l'entreprise. En fonction de l'appareil et du logiciel, l'enregistrement des données peut être sauvegardé, indiqué, envoyé par voie électronique, transmis à un serveur FTP ou représenté sur des pages web spécifiques au moyen de cartes mémoire, mémoires USB, connectivité charge web/FTP. Grâce au logiciel en option, la variété de fonctions est pratiquement infinie.
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