Le réfractomètre pour fructose est un dispositif étanche et portable pour déterminer la teneur en sucre, sur une plage de 0 à 90 % Brix. Le grand écran numérique LCD du refractometre pour fructose affiche, sur deux lignes, la valeur de mesure et la température du milieu à mesurer. Selon le type de réfractomètre pour fructose, vous pouvez effectuer, facilement et rapidement, une mesure du saccharose, du dextrane, du fructose, du glucose, du lactose, du maltose ou de l'indice de réfraction, en ne posant que 5 gouttes. Les domaines d'utilisation du réfractomètre pour fructose sont la récolte, le classement, ainsi que l'évaluation et le contrôle de la qualité du fruit. Un autre domaine d'utilisation du réfractomètre pour fructose est l'industrie alimentaire pour le contrôle des ingrédients et le respect de différentes normes.

Le porte-échantillon en acier inoxydable, en forme d'entonnoir, protège le prisme en verre du réfractomètre pour fructose des dégâts mécaniques. En outre, le porte-échantillon en acier inoxydable facilite le placement du liquide d'échantillon. La source lumineuse interne permet de mesurer dans des conditions de lumière artificielle, afin d'éviter que des erreurs de mesure ne se produisent. Pour améliorer le résultat de la mesure, le réfractomètre pour fructose peut effectuer une mesure moyenne. Dans ce cas, le réfractomètre réalise la mesure 15 fois puis affiche la valeur moyenne. Les trois touches du réfractomètre pour fructose garantissent un maniement aisé.