Dans de nombreuses applications de l'industrie alimentaire, la valeur du pH est un indicateur important de la qualité, du goût et de la conservation. C'est la raison pour laquelle un contrôle régulier de la valeur du pH est si important. Le pH-mètre avec sonde de pénétration de PCE Instruments est un dispositif facile à utiliser, précis et fiable.

Avec ce pH-metre avec sonde de penetration portable, vous pouvez vérifier rapidement le pH d'aliments solides comme la viande, liquides comme le lait ou l'eau, et semi-solides comme le ricotta ou le fromage. Le pH-mètre possède une électrode externe particulièrement indiquée pour les aliments. La lame en acier inoxydable protège l'électrode en verre fragile, ce qui permet de vérifier des éléments plus solides. L'utilisation du pH-mètre avec électrode de pénétration est simple et, grâce à son boîtier résistant et étanche, vous pouvez même l'utiliser dans des conditions difficiles. Il vous suffit d'introduire l'électrode dans le milieu à mesurer. Vous pourrez ensuite lire la valeur de pH sur le grand écran numérique du pH-mètre de pénétration. Pour figer la valeur de mesure actuelle, le pH-mètre a été équipé de la fonction HOLD qui pause la valeur sur l'écran. La plage de mesure du pH-mètre avec sonde de pénétration est comprise entre 0 et 14 pH. Vous pouvez utiliser ce pH-mètre avec électrode de pénétration sur une plage de température entre 0 et 60 ºC et avec une humidité ambiante jusqu'à 80 % H.r.

Le pH-mètre avec sonde de pénétration intègre la fonction d'arrêt automatique pour prolonger la durée de vie des piles. Le dispositif s'éteint après 10 minutes d'inactivité.

Le pH-mètre avec sonde de pénétration est livré réglé en usine. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez l'étalonner par la suite. C'est important pour garantir une grande précision pendant la durée d'utilisation. Il est recommandé de réétalonner périodiquement le dispositif ou lorsque vous remplacez l'électrode de pH. Un moment parfait pour étalonner le dispositif est lorsque le pH-mètre a été stocké pendant un certain temps, voire avant chaque utilisation. Nous envoyons ce pH-mètre avec sonde de pénétration avec les solutions d'étalonnage. Le fabricant recommande de nettoyer l'électrode, avec de l'eau distillée, après chaque utilisation.

Le pH-mètre avec sonde de pénétration résistant de PCE Instruments est l'outil idéal pour le contrôle de qualité des aliments. Il est particulièrement indiqué pour mesurer le pH des aliments. Ceux-ci peuvent être des liquides, des gels, des aliments semi-solides, comme la confiture, la viande ou les fromages. Le contrôle régulier du pH est un facteur très important pour la qualité, la consistance et la conservation de nombreux aliments. Pour cela, il est nécessaire d'utiliser un pH-mètre spécial pour déterminer la valeur pH. Le pH-mètre de PCE Instruments associe une utilisation simple avec une mesure fiable dans un dispositif compact. Son utilisation facile, son boîtier étanche et son usage flexible font de ce pH-mètre un dispositif indispensable pour le contrôle de qualité. Ce dispositif s'utilise particulièrement dans l'industrie alimentaire, dans des laboratoires et pour la recherche. Son maniement simple permet au personnel même peu expérimenté de s'en servir. Grâce au boîtier résistant et étanche (IP67), vous pouvez utiliser ce pH-mètre dans des conditions difficiles. Il garantit aussi une très grande fiabilité et des résultats précis.

L'électrode de pH doit rester humide pour garantir des mesures précises pendant longtemps. Vous trouverez la solution de conservation adéquate chez PCE Instruments.

Avec le temps, les électrodes de pH généralement dérivent, ce qui peut provoquer des mesures erronées. Pour garantir une grande précision, nous vous recommandons d'étalonner régulièrement le pH-mètre avec sonde de pénétration avec les solutions d'étalonnage de PCE Instruments (pH 4,01 / pH 7,01).

En outre, PCE Instruments propose un certificat d'étalonnage ISO pour les pH-mètres (article CAL-PCE-PH). Le certificat d'étalonnage est délivré sur demande du client. PCE Instruments peut aussi effectuer le réétalonnage annuel.

Pour nettoyer le pH-mètre avec électrode de pénétration de façon optimale, PCE Instruments offre la solution de nettoyage pepsine / acide chlorhydrique (article PCE-GCS-500, flacons de 500 ml).

Pour protéger le pH-mètre avec sonde de pénétration et ses accessoires durant le transport et pendant son stockage, nous recommandons au client d'acquérir la mallette en option.

Pyromètre pour aliments / Mesure avec et sans contact / Plage jusqu'à 330 °C / Sonde en acier inoxydable / Utilisation simple

Le pyromètre pour aliments a été conçu pour le contrôle immédiat de la température des aliments. Le pyrometre pour aliments s'utilise dans les cuisines industrielles, les services de catering et entrepôts réfrigérés. Le pyromètre pour aliments permet de mesurer la température de deux façons. D'un côté, il peut mesurer la température d'un objet sans contact, en utilisant le capteur infrarouge. La plage de mesure va de -35 à +330 ºC. Le degré d'émissivité du pyromètre pour aliments est réglable, ce qui permet d'obtenir une mesure précise.

D'un autre côté, le pyromètre pour aliments possède une sonde de pénétration en acier inoxydable, ce qui permet de l'utiliser pour mesurer la température à l'intérieur d'un aliment. Vous pouvez mesurer la température au moyen du capteur sur une plage allant de -20 à +260 ºC. Vous pouvez aussi choisir entre ºC et ºF comme unité de mesure. Le temps de réponse du pyromètre pour aliments est de 10 ms, et sa résolution est de 0,1 ºC. Le pyromètre pour aliments est alimenté par une pile CR-2032.