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El medidor de actividad de agua es un instrumento de medición portátil. La actividad del agua indica la cantidad de agua biológicamente disponible para microorganismos como bacterias, mohos o similares. Cada tipo de microorganismo tiene un valor mínimo de actividad del agua por debajo del cual ya no es posible su crecimiento.
El medidor de actividad de agua es un instrumento potente que se ha desarrollado para determinar la actividad del agua en diferentes materiales. Con un rango de medición de 0,00 a 1,00 aw, este medidor de actividad de agua puede ser utilizado en muchas posibles aplicaciones, desde alimentos hasta productos farmacéuticos y sustancias químicas.
