O analisador de umidade determina a umidade de uma amostra em uma faixa de 0 … 100%. O analisador de umidade é controlado através do seu grande display sensível ao toque de 5". Para determinar o teor de umidade de uma amostra, basta colocá-la e distribuí-la uniformemente no prato. Em seguida, é preciso posicionar o prato no analisador de umidade e abaixar a tampa. Depois de definir os parâmetros de secagem, o analisador de umidade iniciará a medição. A precisão do analisador de umidade é de ±0,003 g. Portanto, o analisador de umidade é um instrumento de medição preciso.

O analisador de umidade determina o teor de umidade através da diferença de peso, pesando a amostra antes e depois da secagem. A faixa de temperatura de secagem do analisador de umidade é de 40 a 165 ºC. Isso permite ajustar a temperatura de secagem conforme a necessidade de cada amostra. O analisador de umidade utiliza como aquecedor uma lâmpada de halogênio com diâmetro de 90 mm.

Graças a esse princípio de medição e secagem, o analisador de umidade pode ser utilizado em diferentes setores. Ele é empregado em laboratórios para determinar a umidade de diferentes tipos de pós. Também é usado no controle de qualidade para verificar a umidade de granulados ou no setor agrícola, medindo a umidade de grãos como aveia, trigo e outros cereais.