El reómetro de copa ISO es apto para determinar el tiempo de vaciado de líquidos newtonianos o casi newtonianos, y suele utilizarse habitualmente en laboratorios y en la producción industrial. Para su manejo hay que cerrar la boquilla y verter el producto a medir en el reómetro de copa. Al colocar el plato de vidrio sobre la copa se genera una depresión, que permite colocar la copa sobre el trípode para medir el tiempo. El tiempo de medición empieza cuando retire el plato de vidrio del reómetro de copa.

En cuanto se pare el flujo, debe detener el tiempo. Para un valor relativo este método resulta adecuado en muchos ámbitos. Para garantizar la precisión del reómetro de copa en sucesivas mediciones, es preciso limpiarlo tras cada uso. Tenga cuidado de no dañar el interior de la copa. Cada arañazo y residuo seco influirán en las mediciones sucesivas.