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A continuación encontrará un listado de los tipos de viscosímetro más comunes y su descripción
Viscosímetro capilar: Este tipo de viscosimetro realiza la medición dirigiendo el líquido a través de un tubo fino. En este método se hace una medición del tiempo necesario para que cierta cantidad de fluido pase por un tubo capilar (o de calibre pequeño) de longitud y diámetros conocidos, bajo una diferencia medida y constante de presiones. 
Así se obtiene un valor de referencia que permite determinar la viscosidad cinemática. Un tipo de viscosimetro capilar muy conocido es el viscímetro de Oswald ya que es el que generalmente se utiliza en la medición de viscosidades absolutas y relativas, especialmente en fluidos newtonianos. Permite conocer la velocidad de flujo de un líquido a través de un tubo, en función de la diferencia de presiones bajo las que se establece el desplazamiento. Este tipo de viscosímetro es de vidrio y tiene un ensanchamiento en forma de ampolla provista de sendos enrases, conectado a un tubo capilar que se une a un segundo ensanchamiento destinado a la colocación de la muestra en una primera fase, y del líquido de referencia en la otra fase complementaria. El conjunto se introduce en un baño termostático para fijar la temperatura con precisión. Es imprescindible concretar este valor, porque la magnitud de la viscosidad son altamente dependientes de la temperatura.
Viscosímetro de copa: El viscosímetro de copa de flujo es un instrumento de aluminio anodizado sencillo de manejar. Se utiliza para la medición de la consistencia de diferentes sustancias como por ejemplo pintura, barnices y otros productos similares. La viscosidad medida habitualmente se expresa en segundos de tiempo de flujo. Las copas de flujo se utilizan tanto en el proceso de producción como posteriormente, siendo de vital importancia para la comprobación de la viscosidad del revestimiento de los materiales. La viscosidad se mide generalmente tanto en las materias primas como en los productos terminados, durante y después de los diferentes procesos de fabricación. En la fase final de la producción, en la inspección de la calidad, se comprueban que se hayan mantenido los valores trazados en la guía de especificación del revestimiento. Existen diferentes tipos de viscosímetro de copa:
Viscosímetro de rotación: El viscosimetro de rotación se basa en la idea de que la fuerza requerida para rotar un objeto inmerso en un fluido puede indicar la viscosidad del fluido. Se hace rotar un cuerpo dentro de un líquido mediante un motor, se mide la fuerza requerida para rotar el cuerpo y mediante la rotación regular, 
la geometría del cuerpo, la velocidad de rotación y el tamaño del recipiente se detecta la viscosidad dinámica de un líquido. Formas típicas que se utilizan en el viscosímetro son por ejemplo los cilindros o tubos.
Viscosímetro Stabinger: El viscosímetro Stabinger es bastante moderno ya que empezó a comercializarse este milenio. En realidad se trata de un viscosimetro de rotación modificado. Se basa en utilizar un cilindro hueco más ligero que el líquido a analizar, por tanto éste flota en el viscosímetro Stabinger debido a la fuerza centrífuga.