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Valores de humedad absoluta y relativa
Los valores de humedad o contenido de agua pueden presentarse en términos absolutos, en gramos o litros, o en términos relativos, como porcentaje de la masa o del volumen. En el caso de los valores relativos, es importante tener en cuenta si el valor inicial del porcentaje es la sustancia húmeda o la seca. Cuanto mayor sea el contenido de agua, mayor será la desviación entre las cifras correspondientes a distintos valores de referencia.
| Masa de la muestra | Masa seca | Humedad absoluta = Contenido de agua | Humedad relativa en relación con el peso húmedo |
Humedad relativa en relación con el peso seco |
Diferencia de los valores de la humedad relativa |
|---|---|---|---|---|---|
| A | B | C = A - B | D = (A - B) / A | E = (A - B) / B | F = E - D |
| 100 g | 99 g | 1 g | 1 % | 1,01 % | 0,01 % |
| 100 g | 90 g | 10 g | 10 % | 11,11 % | 1,11 % |
| 100 g | 75 g | 25 g | 25 % | 33,33 % | 8,33 % |
| 100 g | 50 g | 50 g | 50 % | 100 % | 50 % |
| 100 g | 25 g | 75 g | 75 % | 300 % | 225 % |
| 100 g | 10 g | 90 g | 90 % | 900 % | 810 % |
| 100 g | 1 g | 99 g | 99 % | 9900 % | 9801 % |
Si la humedad se determina mediante el secado de las muestras, tanto el valor de humedad absoluta como el de humedad relativa pueden calcularse utilizando las fórmulas que aparecen en azul en la tabla. En algunas balanzas de secado que se utilizan como analizadores de humedad, no se puede seleccionar si el valor de la humedad relativa está relacionado con el estado seco o al húmedo. Sin embargo, ambos valores pueden calcularse fácilmente a partir de la masa húmeda y seca.
Características especiales para sustancias gaseosas
En el caso de una sustancia gaseosa, la cantidad de vapor de agua que puede absorber depende de la temperatura y también de la presión. Por tanto, en el caso de los gases, la humedad relativa no se calcula en relación con la masa o el volumen, sino con la cantidad de vapor de agua de saturación que puede obtenerse en las condiciones actuales de temperatura y presión. En caso de que se conozcan los valores de temperatura y presión, la humedad absoluta también puede calcularse a partir de la humedad relativa de los gases o mezclas de gases.
Muchos materiales contienen agua en condiciones ambientales normales y también pueden absorber algunas cantidades de humedad y devolverla al medio ambiente con mayor o menor rapidez. 
Dado que el contenido de agua desempeña un papel importante en muchos procesos físicos, químicos y biológicos y, por tanto, determina la vida útil y la capacidad de transformación de las sustancias, a menudo se controla con un analizador de humedad electrónico. En comparación con el método de secado en horno, el analizador de humedad electrónico tiene la ventaja de que puede utilizarse para mediciones in situ, muy rápidas y a menudo no destructivas o poco destructivas. Los distintos tipos se diferencian, entre otras cosas, por el principio de medición. En la mayoría de los casos, el principio de medición utilizado influye de manera decisiva en la capacidad para determinadas aplicaciones.
Dada la importancia de la humedad de los materiales para su uso y resistencia, se han desarrollado diversos dispositivos de medición para diferentes tareas y condiciones de uso. Antes de comprar de un determinado tipo de dispositivo, conviene establecer qué requisitos debe cumplir el analizador de humedad. Esto significa, por ejemplo, aclarar si el dispositivo debe calibrarse para la aplicación prevista.
A continuación se enumera una serie de criterios importantes que deben tenerse en cuenta:
Para el uso en diferentes lugares, para distintos tipos de material o para materiales cuya composición exacta no se conoce, a menudo es aconsejable utilizar varios analizadores de humedad con diferentes principios de medición o un dispositivo combinado con varios principios de medición. Por ejemplo, en el caso de daños por humedad en un edificio o en una mercancía almacenada, la propagación de la penetración de humedad puede determinarse con un dispositivo que funcione según el método de resistencia. Posteriormente, se pueden tomar muestras de lugares representativos y determinar su contenido de humedad con una balanza de humedad.
Comparación entre el horno de secado y diferentes tipos de analizadores de humedad
| Procedimiento de medición | Limitaciones | Ventajas | |
|---|---|---|---|
| Estufa de secado / Horno |
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| Escala de humedad |
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| Medición capacitiva |
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| Medición de la resistencia |
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| Método KRL (Humedad correspondiente) |
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| Método de microondas |
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La calibración es la comprobación de la precisión de los dispositivos de medición según con los procedimientos y condiciones especificados. La calibración tiene por objeto garantizar que los valores medidor con el dispositivo son correctos. A menudo se necesita un dispositivo de medición calibrado, especialmente cuando los valores de medición afectan a la usabilidad de un material o producto.
Debido a la naturaleza del proceso de medición, algunos analizadores de humedad necesitan que los valores medidos reales se evalúen mediante características no lineales del material. 
Estos dispositivos deben calibrarse siempre para los materiales y los intervalos de humedad para los que se van a utilizar. En este caso, del secado en estufa puede servir como método de referencia, independientemente del material.
En el caso de las balanzas de humedad, la precisión de los resultados depende, entre otras cosas, de si la precisión de los resultados de pesaje esta del intervalo de medición en el que se utilizan. Por ello, estos dispositivos se comprueban durante la calibración con diferentes pesas para determinar la precisión de su peso. Para determinados materiales, también puede ser importante que no se superen las temperaturas máximas especificadas durante el secado. De lo contrario, el resultado puede ser erróneo debido a transformaciones químicas del material. Si los materiales sensibles al calor, como por ejemplo el yeso, plásticos o materiales a base de madera, se secan regularmente con los escalas del analizador de humedad, también deben calibrarse los valores de la temperatura.
Si el analizador de humedad se utiliza en el comercio, por ejemplo para comprar grano, para determinar los precios, deben estar calibrados. La calibración también sirve para comprobar la precisión de las mediciones. Sin embargo, a diferencia de la calibración, la verificación la realiza y supervisa la autoridad verificadora. El período de calibración de los analizadores de humedad del grano es de un año para los dispositivos con tecnología de medición espectral y de dos años para los dispositivos con otra tecnología de medición.