Thermometer voor frituurolie PCE-FOT 10

Best.nr.: PCE-FOT 10
198,90 €
240,67 €
4250348718082
PCE-FOT 10
Prijzen zijn netto, exclusief BTW en 9,95 € netto verzendkosten
Levertijd: Binnenkort weer leverbaar!
Oliekwaliteit meetapparaat PCE-FOT 10
Oliekwaliteit meetapparaat met 3-cijfer LCD / achtergrondverlichting / IP65 bescherming / status indicatie-led’s (blauw, groen, rood) / weergave van PC-waarden tussen 0,5% tot 40% / auto-off-functie

Met het oliekwaliteit meetapparaat PCE-FOT 10 kunt u de oliekwaliteit van verschillende oliesoorten bepalen. Het meetapparaat is ook voor levensmiddelencontroleurs ideaal te gebruiken. De meting wordt rechtstreeks in het hete vet doorgevoerd. Hiertoe wordt de meetpunt rechtstreeks in een friteuse of dergelijke gestoken. Op deze manier worden snelle meetresultaten gegarandeerd. De olietemperatuur wordt weergegeven in °C en de oliekwaliteit wordt als procentuele PC-waarde weergegeven (Polar Compounds = polaire componenten) en dat alles binnen enige seconden. De PC-waarde is een maatstaf voor de thermisch-oxidatieve belasting factor van frituurolie. Het apparaat is uitgerust met status indicatie-led’s, zodat de oliekwaliteit meteen zichtbaar wordt. Deze olietester wordt niet alleen gebruikt door levensmiddelencontroleurs, maar ook ni de gastronomie. Ook hier moet aan hoge kwaliteitseisen voldaan worden. 

Naar de aanbevelingen van de DGF (Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft) is de hoeveelheid van 24 procent polaire aandelen (polar compounds) een grenswaarde voor gezond frituurvet. Het gebruik van oud frituurvet heeft meerdere nadelen. Zo beïnvloedt dit de smaak en de daarmee verbonden kwaliteit van het voedsel. Bovendien kan er een sterke geur en rookontwikkeling ontstaan.  De nationale voorschriften met betrekking tot de PC-grenswaarde dienen altijd in acht genomen te worden door horecagelegenheden. Omdat niet elke olie zich exact gelijk verhoudt, kunnen in de frituurvet meter verschillende kalibraties opgeslagen worden.  


- Meting direct in de friteuse
- Vermijding van gezondheidsrisico’s
- Snelle, precieze meting op locatie
- Verschillende kalibraties instelbaar 
- Instelling van de juiste frituurpunten 
- Exacte kwaliteitsbepaling van de frituurolie
- 0,5 tot 40% polaire fracties 
- Temperatuurmeting tot +200 °C 
- Indicatie-led’s
- Waterdicht 
- Robuust en schokbestendig
- Meerdere oliesoorten instelbaar


Meetbereik temperatuur +30 ... +200 °C
Meetbereik olie (PC-waarde) 0,5 ... 40 % polaire fracties
Meetnauwkeurigheid temperatuur ±1,5 °C
Meetnauwkeurigheid olie (PC-waarde) ±3 % (bij +30 ... +90 °C)
Resolutie temperatuur 0,5 °C
Resolutie olie (PC-waarde) 0,1 %
Voeding 2 x 1,5 V AAA-batterij
Batterijduur ca. 500 metingen / 25 uur continugebruik
Temperatuursensor PTC-sensor
Oliesensor capacitieve sensor
Bedrijfstemperatuur 0 ... +50 °C
Opslagtemperatuur -20 ... +70 °C
Display LCD, 3-cijfer
Afmetingen (B x D x H) 55 x 350 x 25 mm, zonder meetsonde
Gewicht 185 g
Behuizingmateriaal ABS
Beschermklasse IP65
Evaluatie van de meetresultaten van de olie kwaliteitsmeter
0 ... 18,5 % Olie is nieuw en ongebruikt (LED is groen)
19 ... 24 % Olie bevindt zich in het kritische gebied (LED is geel). Er wordt aanbevolen om de olie te verversen of gedeeltelijk te vernieuwen.
>24 % De olie in de friteuse is verbruikt en niet meer goed. De ingestelde grenswaarde (fabriek 24 %) is overschreden en het LED-licht knippert rood. De olie moet vervangen worden.

1 x Olie kwaliteitsmeter PCE-FOT 10
1 x Transportkoffer
1 x Handleiding